茶叶蛋是一道很受欢迎的小吃，它是将鸡蛋在茶水中煮熟，同时加入各种调料使其味道更加鲜美。茶叶蛋的做法非常简单，下面就来分享一下具体的制作步骤。

鸡蛋、茶叶、花椒、料酒、酱油、盐、水。

1.将鸡蛋放入锅中，煮沸后再继续煮10分钟左右，直到鸡蛋熟透。

2.捞出鸡蛋，将鸡蛋的表面用勺子轻轻敲击几下，使其表面裂开，但不要敲碎。

3.将鸡蛋放入另一个锅中，放入茶叶、花椒、料酒、酱油、盐等调料，煮沸后改为小火，继续煮30分钟左右，让鸡蛋充分吸收调料的香味。

4.将煮好的茶叶蛋取出，放入凉水中浸泡片刻，让茶叶蛋表面的味道更加均匀。

5.将茶叶蛋剥开，即可食用。

1.煮鸡蛋时，可以加入少量白醋，这样可以使鸡蛋更容易剥皮。

2.在煮茶叶蛋时，可以根据自己的口味适量添加调料，例如姜片、葱段、丁香等。

3.煮茶叶蛋的水要足够，以保证鸡蛋能够充分吸收茶叶和调料的香味。

茶叶蛋的制作并不难，只需要准备好材料和调料，按照上述步骤操作即可。茶叶蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的小吃。大家可以试着在家里制作一下，相信会有意想不到的惊喜。

茶叶蛋是一道美味的传统小吃，在中国各地都有着不同的做法和口味。今天我们来分享一种简单易学的茶叶蛋做法，让你在家也能轻松制作出美味的茶叶蛋。

制作茶叶蛋需要准备以下材料

步骤一煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中，将水煮沸后，再煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透。将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，待鸡蛋完全冷却后再继续下一步操作。

步骤二煮茶叶蛋汤料

将茶叶、老抽、生抽、盐、冰糖和水放入锅中，大火煮沸后，转小火煮约10分钟，让汤料充分入味。

步骤三煮茶叶蛋

将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲碎，不要敲破，让茶叶蛋汤料能够充分渗透到鸡蛋里。然后将鸡蛋放入茶叶蛋汤料中，大火煮沸后，转小火煮约30分钟，让鸡蛋充分入味。

步骤四晾干

将煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡，待茶叶蛋完全冷却后，用厨房纸巾擦干表面的茶叶和汤料，让茶叶蛋表面干燥。

步骤五入味

将晾干的茶叶蛋放入保鲜袋或密封容器中，加入少量的茶叶蛋汤料，放入冰箱中冷藏入味，一般需要24小时以上。

- 煮鸡蛋时，加入一些食盐可以让鸡蛋更易剥皮。

- 煮茶叶蛋汤料时，可以根据个人口味添加姜片、葱段等调味品。

- 煮茶叶蛋时，可以用牙签在鸡蛋上轻轻划几刀，让茶叶蛋汤料更易渗透。

- 入味时，可以根据个人口味加入一些五香粉、辣椒等调味品，让茶叶蛋更加美味。

制作茶叶蛋并不难，只需准备好材料，按照步骤操作即可。这道美味的小吃不仅香味扑鼻，而且富含营养，是一道家常菜肴中的佳品。

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