火腿炒饭是一道深受大众喜爱的家常菜，它简单易做，口感美味。今天，我们就来分享一下这道美味又简单的家常火腿炒饭食谱。

1.准备食材

制作火腿炒饭的食材有米饭、火腿、鸡蛋、青豆、胡萝卜、盐、酱油、油等。

2.烹饪步骤

（1）将米饭煮熟，放凉备用。

（2）将火腿切成丁状，鸡蛋打散备用。

（3）将青豆焯水烫熟，胡萝卜切成小丁备用。

（4）热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，取出备用。

（5）再将火腿丁、青豆、胡萝卜放入锅中煸炒。

（6）加入米饭，翻炒均匀。

（7）加入酱油、盐调味，继续翻炒均匀。

（8）加入煎好的鸡蛋丁，再翻炒几下即可出锅。

3.小贴士

（1）米饭提前煮好，放入冰箱冷藏，这样做出来的炒饭口感更佳。

（2）青豆、胡萝卜可以根据个人口味自由搭配，也可以不放。

（3）火腿可以用其他肉类代替，比如熏肉、培根等，不过口感会有所不同。

（4）炒饭时要火候适中，不要炒过头了，否则口感会很干。

总之，这道火腿炒饭美味又简单，是一道不错的家常菜，大家可以试着做一做。

简介火腿炒饭是一道简单易学的家常菜，不仅口感香糯，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下如何制作美味又简单的家常火腿炒饭。

1. 白米饭；

2. 火腿肠；

3. 鸡蛋；

4. 胡萝卜；

5. 青豆；

6. 盐；

7. 酱油；

8. 食用油。

步骤一准备材料

将米饭提前煮好，火腿肠切成小块，鸡蛋打散备用，胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。

步骤二炒蛋

锅中倒入适量油，热油后倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒鸡蛋熟透后盛出备用。

步骤三炒香火腿肠

锅中倒入适量油，热油后倒入火腿肠块，煸炒表面金黄。

步骤四炒胡萝卜和青豆

将胡萝卜丁和青豆倒入锅中，用大火翻炒均匀。

步骤五加入米饭

将提前煮好的米饭倒入锅中，用铲子不断翻炒，使米饭与其他食材充分混合。

步骤六调味

加入适量盐和酱油，不断翻炒均匀，使调味料均匀分布。

步骤七加入炒蛋

将炒好的蛋块倒入锅中，再次翻炒均匀，让蛋块与其他食材充分融合。

1. 火腿肠可以根据个人口味选择其他肉类替代；

2. 胡萝卜和青豆可以根据个人口味选择其他蔬菜替代；

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

家常火腿炒饭是一道美味又简单的家常菜，制作过程简单易学，而且口感香糯，营养丰富。在制作时，我们可以根据个人口味进行调整，让这道菜更加符合自己的口味。希望大家在制作时能够做出一份美味又健康的火腿炒饭。

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