制作材料:
500克面粉,5克安琪酵母,10克白糖,10克猪油或奶油,适量豆油。
制作方法:
1、将面粉放在案板上,加入酵母、白糖、猪油或奶油和清水225克,调制成软硬莲花卷适当的面团,静置发酵;
2、面团鼓起后,将面团搓成50剂,用双手将面团擀成圆饼,表面刷豆油,先折成半圆,再折成三角形,在角顶横切四刀立起,小端叠在上面,用刀背面从上到下压,使两端翘成生坯,静置10分钟待用;
3、将蒸好的生坯放入笼抽屉中,上旺火蒸8-10分钟即可装盘食用。
习俗!如果你不相信这种东西,你就没有!也许只是你的大脑在玩
每月农历十五日属相是什么
将适量(1斤面拌5克)的干酵母,用温水融化倒入面中。
倒水应该一点一点地撒在表面上。在向表面撒一点水的同时,手应该不断地翻转表面,使水均匀地洒水。在感觉到水即将到来之前,停止洒水。
然后继续揉,直到所有剩余的干面粉都揉进去,然后继续揉,直到感觉面条揉得均匀。
揉面片直到盘光,面条光滑,手不碰面条。然后盖上盖子,醒来大约一个小时。
开始揉面,然后将揉好的面条放入十二生肖面塑中成型,然后在锅里蒸烤20分钟。烘烤均匀;蒸好后取出,在十二生肖面食上蘸一点食用颜料,象征吉祥。
步骤:
1、将适量(1斤面拌5克)的干酵母,用温水融化倒入面中。倒水应该一点一点地撒在表面上。记住一点一点地撒,而不是根据自己的主观判断。在这种情况下,如果你倒得太多,你会说粘手。在向表面撒一点水的同时,你的手应该不断地翻转表面,使水均匀地撒下。当你觉得水即将到来时,停止撒水,然后继续揉搓,直到剩下的所有干面粉(剩下的不应该太多)被揉捏,继续揉搓,直到感觉面部揉搓均匀。将面片揉至盘光,面部光滑,手不碰面条。
2、然后盖上盖子醒来大约1小时;开始揉面,然后将揉面放入十二生肖面塑中成型,然后在锅里蒸烤20分钟。烘烤均匀;蒸好后取出,在十二生肖面食上蘸一点食用燃料,象征吉祥